Armarios para PC en Acero Inoxidable 316 vs 304: ¿Cuál Es la Mejor Opción para la Producción de Alimentos?
Puntos Clave
El acero inoxidable se utiliza habitualmente en los entornos de procesamiento de alimentos. Al ser duradero y no poroso, ayuda a los fabricantes a cumplir estrictas normas de higiene y a prolongar la vida útil de los equipos.
El acero inoxidable 316 y el acero inoxidable 304 son muy similares en apariencia y composición química. La principal diferencia es que el grado 316 contiene un 2-3 % de molibdeno, lo que le confiere una resistencia a las sustancias corrosivas muy superior a la del grado 304.
El acero inoxidable 316 no se degrada por el contacto repetido con ácidos, cloruros y productos químicos. Su contenido adicional de molibdeno refuerza su capa pasiva de óxido de cromo, lo que garantiza que los armarios fabricados con este material conserven una superficie lisa y sin hendiduras que no se convierta en un foco de proliferación de bacterias perjudiciales para la salud.
Invertir en un armario en acero inoxidable 316 IP65 supone un menor coste total de propiedad gracias a su mayor robustez y resistencia a las condiciones adversas propias del procesamiento de alimentos.
El armario para PC en acero inoxidable 316 ayuda a los responsables de planta a mantener los estándares fundamentales de higiene alimentaria.
Las instalaciones de procesamiento de alimentos deben ajustarse a una estricta normativa en materia de seguridad, higiene y control de la contaminación para mantener su actividad y cumplir los requisitos legales. El incumplimiento de estas normas puede tener consecuencias devastadoras para las empresas y los consumidores, ya que los lotes cuya seguridad se ha visto comprometida pueden provocar retrasos en la producción, retiradas de productos y, en los casos más graves, enfermedades de transmisión alimentaria que ponen en peligro la salud pública.
Una de las mejores formas de gestionar estos riesgos es que las plantas inviertan en herramientas y maquinaria diseñadas específicamente para un uso alimentario seguro. El acero inoxidable es el material más utilizado en el mundo para este fin, ya que es liso, inerte y no poroso, lo que facilita su higienización y dificulta la penetración de bacterias.
En la producción de alimentos, el acero inoxidable, especialmente los grados 304 y 316, se utiliza para fabricar desde transportadores y cubas de fermentación hasta pasteurizadores y tanques de encurtido, así como los armarios para ordenadores que protegen los equipos informáticos de los que depende el buen funcionamiento de las líneas de producción. Por ejemplo, los armarios para PC en acero inoxidable 316 IP65 de Armagard permiten a los responsables de planta instalar equipos informáticos de forma segura en este tipo de entornos de riesgo, lo que garantiza tanto una larga vida útil de los equipos como un menor riesgo de contaminación de los alimentos.
Siga leyendo para descubrir las principales diferencias entre el acero inoxidable 304 y el 316 y por qué utilizamos este último para fabricar nuestros armarios para PC IP65.
¿Cuál Es la Diferencia Entre el Acero Inoxidable 316 y el 304?
Tanto el acero inoxidable de grado 316 como el de grado 304 pertenecen a la familia de los aceros inoxidables austeníticos. Su aspecto es prácticamente idéntico y presentan contenidos similares de níquel y cromo, lo que les confiere una tenacidad, durabilidad y resistencia a las agresiones del entorno excepcionales.
El grado 304 es el tipo de acero inoxidable más utilizado en el mundo y se emplea en electrodomésticos convencionales, equipamiento de cocinas profesionales y aplicaciones de diseño de interiores. El grado 316, en cambio, suele reservarse para aplicaciones más exigentes que requieren una protección contrastada frente a sustancias agresivas.
Esto se debe a que el acero inoxidable 316 contiene un 2-3 % de molibdeno, lo que le proporciona una mayor resistencia a la corrosión causada por ácidos, cloruros y productos químicos al reforzar su capa pasiva de óxido de cromo, capaz de regenerarse por sí misma. Por ello, el grado 316 resulta mucho más adecuado para su uso en instalaciones de producción alimentaria con ambientes ácidos y de alta salinidad, así como en entornos marinos y costeros y en plantas de producción farmacéutica.
Los productos fabricados con acero inoxidable 316 suelen ser más caros porque este material ofrece una mayor resistencia a los daños que el grado 304. Sin embargo, en muchos casos, el mayor coste inicial se compensa con el valor que ofrece a largo plazo: como el acero inoxidable 316 puede soportar condiciones más adversas, suele durar mucho más que las alternativas de grados inferiores.
El armario PC inox fabricado en acero inoxidable apto para uso alimentario garantiza una larga vida útil de los equipos.
¿Por Qué Utilizar Armarios para PC en Acero Inoxidable 316 IP65 en la Producción de Alimentos?
La presencia de molibdeno en el acero inoxidable 316 permite que los armarios para ordenadores fabricados con este material cumplan eficazmente su función en las plantas de producción alimentaria. Estos armarios protegen los PC sin degradarse al entrar en contacto con agentes corrosivos ni provocar problemas de contaminación con consecuencias desastrosas.
Esto permite a los fabricantes confiar en que sus equipos seguirán funcionando según lo previsto en cualquier condición, sin comprometer la seguridad de la línea de producción.
Resistencia a la Corrosión
Las sales, las salmueras y los productos químicos de lavado presentes en los entornos de procesamiento de alimentos pueden desgastar la capa pasiva de óxido de cromo del acero inoxidable 304 y provocar su deterioro y degradación.
La adición de molibdeno al acero inoxidable 316 transforma esta fina película autorregenerable en una barrera resistente, mucho menos vulnerable al ataque de los agentes corrosivos. Su presencia acelera la regeneración de la capa pasiva tras la exposición a contaminantes agresivos, lo que evita la formación de óxido y hendiduras en las superficies de los equipos.
Gracias a esta valiosa propiedad, los armarios para PC en acero inoxidable 316 tienen una vida útil más larga que la de los armarios de protección fabricados con acero inoxidable de grados inferiores, lo que les permite proteger los equipos alojados en su interior y garantizar la eficiencia de la producción durante más tiempo.
Higiene Garantizada
Con el tiempo, la acción combinada de los ácidos, los cloruros y los productos químicos puede generar cavidades microscópicas (picaduras) en los equipos fabricados con acero inoxidable 304 y otros metales menos protegidos. Estas hendiduras se convierten rápidamente en puntos de acumulación de restos orgánicos de alimentos y, a menudo, resultan inaccesibles para los productos higienizantes y los utensilios de limpieza.
Los restos de alimentos que quedan ocultos permiten que bacterias como Listeria, Salmonella y E. coli se reproduzcan y multipliquen, formando una biopelícula protectora muy resistente a los desinfectantes. La instalación de armarios en acero inoxidable 316 resistentes al ataque de ácidos, productos químicos y cloruros minimiza estos riesgos de contaminación bacteriana y reduce la probabilidad de paradas de emergencia en la línea de producción, procedimientos de descontaminación y retiradas de productos que pueden generar costes para los fabricantes y poner en riesgo la salud pública.
Mayor Visibilidad y Mejor Rendimiento de los Equipos
La composición química del acero inoxidable 316 contribuye a que los armarios para PC fabricados con este material actúen como una barrera sólida frente a los contaminantes nocivos. En combinación con otras características clave, esto garantiza que los equipos alojados en estos armarios funcionen de forma fiable en cualquier condición y que el personal de planta pueda acceder a ellos fácilmente.
Un ventilador axial hace recircular el aire en el interior del armario para evitar la acumulación de calor y maximizar la vida útil de los equipos; opcionalmente, puede añadirse un calefactor anticondensación de 150 W para preservar el rendimiento del ordenador a bajas temperaturas. Una ventana de policarbonato permite ver con claridad los monitores alojados en el interior, lo que facilita a los operarios el acceso a información esencial y la introducción de datos sin abrir el armario.
Las juntas de estanqueidad hidrófugas forman una barrera elastomérica duradera que protege los armarios frente a la entrada de humedad y suciedad, evitando que los equipos sufran daños irreparables que puedan paralizar las líneas de producción.
¿Qué Tipos de Armarios para Ordenadores Resistentes a la Corrosión Hay Disponibles?
Los armarios en acero inoxidable 316 de Armagard pueden proteger diversos equipos informáticos esenciales de la zona de producción, incluidos ordenadores, pantallas e impresoras de distintos tamaños:
El armario PC inox SENC-400 protege clientes ligeros y monitores de hasta 22".
Armario PC Inox: El armario PC inox IP65 está fabricado en acero inoxidable 316 apto para uso alimentario y protege un PC y un monitor panorámico de hasta 22" alojados en su interior. Ofrece esta protección a temperaturas de -5 °C a +40 °C y puede montarse en la pared o sobre un soporte para asegurar una buena visibilidad.
Estación Estanca de Trabajo Informática: Compatible con monitores de hasta 24" con montaje VESA, la estación estanca de trabajo informática con grado de protección IP65 protege PC y pantallas en entornos donde se realizan lavados. Dispone de espacio para instalar un estante para teclado, una bandeja deslizante para teclado o un teclado de membrana IP65 integrado, lo que permite al personal de planta realizar con facilidad las tareas cotidianas de introducción de datos.
Armario Monitor Full IP65 de Acero Inoxidable: El armario monitor full IP65 de acero inoxidable permite a los responsables de planta mejorar la comunicación en toda la zona de producción. Puede utilizarse para mostrar indicadores de rendimiento esenciales y novedades importantes, lo que permite a los operarios mantenerse informados de forma constante sobre la eficiencia de la línea de producción.
Armario Monitor de Acero Inoxidable IP69K: El armario monitor de acero inoxidable IP69K, apto para lavados a alta presión y alta temperatura, garantiza una durabilidad excepcional de la pantalla en los entornos más exigentes.
Armarios Protectores Impresoras: Este armario en acero inoxidable para impresoras de etiquetas permite al personal de planta imprimir y recoger etiquetas sin salir de la zona de producción. Es muy resistente a la corrosión y a las manchas, y puede montarse sobre un soporte/carro, un armario autoportante o una superficie estable adecuada.
¿Por Qué Elegir los Armarios en Acero Inoxidable para Ordenadores de Armagard?
Desde 1991, Armagard está especializada en el diseño y la fabricación de armarios de protección para PC, pantallas, impresoras y otros equipos. Numerosos fabricantes líderes del sector alimentario, como Mars, Kellogg’s y Rossdown Farms, utilizan nuestros armarios en acero inoxidable IP65, que mantienen la fiabilidad operativa de los equipos de planta en más de 50 países.
El sistema de armarios PC en acero inoxidable 316 puede instalarse junto a otros sistemas.
Al trabajar con nosotros, se beneficiará de más de 30 años de experiencia en el sector, así como de una garantía de cinco años líder en el mercado y de asistencia técnica de por vida a cargo de un equipo amable, servicial y con conocimientos técnicos que trabajará con usted para encontrar la solución que mejor se adapte a sus necesidades.
¿Está pensando en invertir en un armario en acero inoxidable 316 para su planta de producción alimentaria? Póngase en contacto hoy mismo con un miembro de nuestro equipo.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
Rellene nuestro formulario de contacto o llámenos al +34 911 819 768. Un especialista de nuestro equipo podrá asesorarle sobre la solución que mejor se adapte a sus necesidades.
Nuestros armarios en acero inoxidable 316 con grado de protección IP65 están diseñados para su uso en entornos donde se realizan lavados y la higiene es una prioridad. La resistencia que les confiere su composición química, junto con su sellado estanco, les permite soportar el contacto frecuente con ácidos y cloruros, así como la aplicación frecuente de protocolos de higienización, sin sufrir daños. Esto garantiza una larga vida útil tanto de los armarios como de los equipos.
Nuestros cajas armario PC IP65 protegen monitores compatibles con VESA de entre 17" y 27". Según el modelo, también pueden alojar diversos PC de sobremesa, de torre y de formato reducido. Para obtener más información sobre la compatibilidad de los dispositivos, póngase en contacto con un gestor de cuentas.
Depende del grado de protección IP. Nuestros armarios estancos para PC IP65 están diseñados para lavados convencionales con chorros de agua, mientras que nuestros armarios para pantallas IP69K están diseñados específicamente para soportar procesos de higienización química a alta presión y alta temperatura.
Un ventilador axial de recirculación integrado y un calefactor opcional de 150 W mantienen los equipos alojados en el armario a una temperatura de funcionamiento estable, lo que garantiza su fiabilidad operativa en entornos de procesamiento de alimentos con temperaturas de -5 °C a +40 °C.
Ofrecemos numerosas opciones de montaje según el modelo elegido, con instalación en pared, sobre un soporte o sobre una superficie de trabajo. Hable con un miembro de nuestro equipo sobre las opciones disponibles.
Nuestros plazos de entrega varían en función de las especificaciones y la demanda. Póngase en contacto con nosotros para conocer nuestra previsión de entrega actualizada antes de realizar su pedido.
Sí. Realizamos envíos internacionales de forma habitual a todo el Reino Unido y a Europa continental en condiciones DDP (Delivered Duty Paid). Los pedidos destinados a Norteamérica se envían desde Chicago a través de UPS o FedEx en condiciones DDP, con los aranceles y los gastos de importación incluidos. También podríamos realizar entregas a otros destinos previa consulta.
